Actividades de ar livre

A natureza, com os seus muitos contrastes, oferece-nos condições para a realização de inúmeras actividades de ar livre, como percursos pedestres e de orientação, cicloturismo, actividades equestres, desportos náuticos (natação, mergulho, remo, canagem, vela, windsurf) e desportos aéreos (asa delta, parapente, balonismo).
Mas, nas Terras de Azeitão, não é só a natureza no seu estado selvagem que nos surpreende e encanta. Também o que resulta da acção do Homem tem muito para nos oferecer.

He este sítio de Azeitão vistoso,
O mais alegre que conhece o mundo
Nas flores, de que abunda, o mais formoso,
Nos frutos que produz o mais fecundo

Esta é a forma como estas terras nos são descritas no Postilhão de Apollo e, ainda hoje, estas descrições têm comprovação quer nas actividades agrícolas, quer nos jardins das quintas de outros tempos.
As encostas a norte, que, até ao século XVIII foram coutadas de caça, deram lugar a terrenos de cultivo. As vinhas e a pastorícia encontram nos vales de Picheleiros, Alcube, Barris e nas Terras do Risco condições particulares para o seu desenvolvimento, estando na origem de dois dos mais importantes produtos da economia regional: o Moscatel de Setúbal e o Queijo de Azeitão.